Del 10 al 13 de agosto de este año, Quito presentará lo mejor de la comida tradicional y típica en la ‘Hueca Fest 2023’, una feria gastronómica en la que el público podrá disfrutar, además, de eventos artísticos y culturales.
 
El evento es apoyado por Quito Turismo. Busca impulsar la gastronomía tradicional de la capital y del país para consolidarla como un atractivo turístico. Para este 2023 se prevé la participación de al menos 100 huecas y 60 emprendimientos que ofrecerán sus productos y artesanías en tres días de feria.
 
La ciudadanía podrá disfrutar sabores exquisitos de la Sierra como el hornado, la fritada, guatita, el mote en todas sus variedades, la tripa mishky, secos de pollo, carnes asadas, entre otros. También habrá sabores de la Costa con productos del mar, ceviches, encebollados, tonga y otras delicias. Los sabores quiteños estarán presentes con el locro, seco de chivo, higos con queso, la espumilla, entre otros. No faltarán las bebidas para todos los gustos y los postres de todos los rincones del Ecuador.
 
La presentación oficial de la Feria se realizará este miércoles a las 18H30 en el Yaku – Museo del Agua, en el sector El Placer, en el centro histórico de Quito. En ese espacio se ofrecerá detalles del evento que forma parte de las actividades por el ‘Verano de las artes, cultura y deportes’ que impulsa el Municipio del Distrito Metropolitano de Quito.